Страна-производитель: Чили
Бренд: Ria Austral
Зелёные мидии —это двухстворчатые моллюски, являющиеся продуктом аквакультуры и имеющие нежный вкус, напоминающий отваренный яичный белок. В Средиземноморской кухне зелёные мидии чаще запекают или поджаривают на сливочном масле, добавляя чеснок и разные виды лука, и затем заливают белым вином в небольшом количестве. В этом случае их мясо получается очень нежным, сочным и невероятно вкусным.
