Страна-производитель: Турция
В рыбе Сибас необычайно мало костей, мясо очень нежное и имеет очень тонкий вкус.
Сибас очень полезен, потому как содержит витамины: A, K, D, E, а также микроэлементы: фосфор, (который благотворно влияет на кости людей и укрепляет их), калий, йод и кальций.
Жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, имеют противовоспалительное действие.
Иименно поэтому многие специалисты правильного питания рекомендуют употреблять ее чаще людям, которые имеют, какие-либо возрастные патологии, людям с сердечнососудистыми заболеваниями и болезнью Альцгеймера.
Применение сибаса в кулинарии
Существует множество способов приготовления рыбы сибас. Рыбу можно тушить, жарить, готовить на пару, припускать в воде или томят в масле. Прекрасный вкус имеет запеченный сибас в соли.
Тушка рыбы целая, чищеная.
