Страна-производитель: Украина
Бренд: Комо
Сыр Пошехонский имеет умеренно выраженный сырный вкус и запах, немного кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция нежная, пластичная, однородная по всей массе. В разрезе у сыра Пошехонский есть «глазки» круглой или немного сплюснутой и неправильной формы.
Состав: нормализованное молоко, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, краситель натуральный аннато, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые организмы), молокосвертывающий фермент микробного происхождения (химозин). Поверхность сыра обработана консервантом натамицин.
Жирность в сухом веществе: 45%.
Условия хранения: при t от -4? до 0° и относительной влажности воздуха 85-90%, или от 0? до 6? и относительной влажности воздуха 80-85%.
Срок годности: 4 мес.
