Страна-производитель: Греция
Бренд: Hotos
Manouri (Манури) — один из самых популярных греческих сыров из овечьего молока. Он так же, как и Фета, не имеет корки, по текстуре — мягкий, нежный, сливочный, во вкусе есть цитрусовые нотки.
Manouri используют для приготовления салатов, выпечки; его также подают в качестве десерта, полив медом. К этому сыру лучше всего подходят греческие вина из белого сорта Ассиртико.
Состав: овечье молоко, сычужные ферменты, закваска молочнокислых бактерий, соль.
