Страна-производитель: Россия
Бренд: Воложка
Бальдо получен от сорта Арборио. Он сохранил от материнского риса достаточно крупные зерна, плотность и обрел свойство отлично впитывать жидкость, вкус и аромат. Особенно хорош Бальдо для приготовления классических итальянских блюд, например, ризотто. Сорт отлично зарекомендовал себя в приготовлении пудингов, рисовых суфле и детских каш.
