Страна-производитель: Грузия
Кондитеры используют лесной орех при изготовлении ореховой халвы, конфет, шоколада, тортов, мороженого, печенья, пирогов и другой выпечки. Фундук добавляют в салаты, закуски, соусы, готовят с ним мясо, рыбу, овощи и рис. В диетическом питании лесной орех показан при истощении, болезнях сосудов и анемиях различного генеза.
