Страна-производитель: Турция
Форель является питательным и непревзойденным по своим вкусовым качествам продуктом.
Состав и полезные свойства форели
Филе форели обладает важными для женского организма жирными ненасыщенными кислотами (омега-3). Полезна форель и для мужчин – за счет высокого содержания цинка.
Также, в данной рыбе можно найти следующие соли минеральных веществ: фосфора, кальция, хлора, а также аминокислоты. Форель богата витамином B12, а также витаминами D и A. Они отлично растворяются в жирах, что при правильном употреблении, помогает понизить уровень вредного холестерина в пищеварительной системе.
Применение форели в кулинарии
Изысканный деликатес – форель – в кулинарии универсальна. Лучше всего вкусовые свойства филе раскрываются после обработки на гриле, а копченая форель прекрасно подходит даже в диетическом рационе питания (calorizator). Отварная форель порадует питательным и ароматным бульоном. Для вторых блюд, филе форели используют в жарке и тушении.
Калории, ккал: 97
Белки, г: 19.2
Жиры, г: 2.1
Тушка рыбы целая, чищеная.
